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回到客栈,公良就从纳物宝袋中取出一头荒牛。
槐义看得目瞪口呆,他没想到公良竟然能猎杀到这么大一头荒牛,最主要的是这头大荒牛身上还没有一个伤口。
公良也不管他怎么想,将荒牛交给他,就不再去管。跟他借用了下厨房,去做晚饭了。
客栈中的伙食除了面条本身让人感到新奇以外,味道简直是差的要命,让他都不想再吃了。
说实在话,他是处男座,处男座的人多多少少都会有些癖好。但这世间的东西就是那样,根本无法改变,所以能将就就将就,不能将就只能自己动手,丰衣足食了。
来到厨房,公良就从空间里切了一大块荒牛软骨肉和里脊肉出来,然后又拿出几根荒牛骨放在灶台上的锅里熬煮。
荒牛软骨肉他打算用来焖白狮香蕈,到时候荒牛软骨肉加上白狮香蕈鲜嫩与香醇,荤中带素,一定是相得益彰,天作之合。
不过,荒牛软骨肉和新鲜的白狮香蕈做菜之前还需要处理一下。
首先,公良将荒牛软骨肉用山姜、水葱和酒、水晶岩盐、小鱼粉等放在一起,腌制入味,再将白狮香蕈过水烫过,放进用荒牛骨熬成的骨头汤中,搁在灶上煨入味。
荒牛里脊肉公良打算用来做牛排,所以也依着荒牛软骨肉的样子腌制。
荒牛软骨肉和荒牛里脊肉腌好后,他就将里面的山姜、水葱取出来,加入山薯湿粉和橐蜚鸟蛋清液拌匀,热油下锅,捞起备用。
加入山姜、水葱、酒等腌制,主要是去除荒牛肉本身的味道,而放入山薯湿粉和鸟蛋清液,则是让牛肉吃起来口感更加爽滑,鲜嫩。
此时,白狮香蕈已经煨入味。
公良就取出白狮香蕈放在锅里,再把荒牛软骨肉倒进去,然后放入熬得凝浓的骨头汤,用水晶岩盐和小鱼粉调味,盖锅焖煮。因为两者已经熟了,所以焖煮的时间不用太长,只要汤汁变得稠浓就可以装起来。
最后,再放点油在稠浓的汤汁中搅匀,让汤汁的色泽看起来更加鲜艳,也让它不会那么快凝结,然后淋在白狮香蕈和荒牛软骨肉上就行。
做好的荒牛软骨焖白狮香蕈,色泽金黄,味道喷香。咬一口,荤味的荒牛软骨中带着清素的白狮香蕈天然的香甜口感,真是妙不可言。
米谷闻着那喷香美味,在旁边焦急的飞来飞去。圆滚滚口水已经不争气的流成小河,小鸡乖一点,但却使劲的竖着脖子,想看看盆里面的美味。
剩下的荒牛里脊肉做起来就简单多了,因为已经熟了,所以只要再淋上芡汁就行。
荒牛里脊肉做成牛排,最好的方法其实是煎,这样才能保证新鲜荒牛肉的鲜美。只是这样很麻烦,所以公良直接过油锅拉熟了。
他前世喜欢吃黑椒味的牛排,可惜这边没有黑椒。花椒虽然也有麻辣的口感,但做火锅料还可以,做牛排的调味料,吃起来味道却是怪怪。于是,公良就想了个办法,打算用野山椒的辣来代替黑椒,做成香辣的口味。
相做就做,他将山姜和山蒜,以及以前收起来晒干的水葱头剁碎,磨成蓉,放进油锅里和野山椒粉一起炒香,就放水进去煮。
这野山椒不是纯正的野山椒粉,而是兑过山薯粉的次野山椒粉末,要不然纯正的野山椒太辣,他受不了。
等水滚后,调味。
公良试了一下,味道不错,既有辣的口感,又有其它调料融合在一起的鲜香美味,非常不错。然后,他就勾芡,将香辣味的芡汁淋在荒牛里脊上面。
这样,香辣荒牛里脊肉就做好了。
他又摘了些野菜洗干净放到熬得凝浓的骨头汤中煮熟,晚饭就算做好了。
晚上吃饭他们是在自己屋里,公良特地从空间将桌椅拿出来。等把做好的东西摆上桌,大家就埋头猛吃起来。
米谷别看她小,吃起东西来却是气势十足,一手拿叉子叉着荒牛软骨肉,一手拿着公良给它调的毒液果汁,一边吃一边喝,一点也不浪费时间。
圆滚滚坐在椅子上,埋头吃着钢碗里的香辣里脊肉,根本没时间抬头;小鸡也是猛吃,别看它没有嘴,吃东西来可一点也不输给别人。只见它用锋利的嘴喙上下将荒牛里脊肉划成一条条长条,飞快的吞咽起来,也不怕噎着。
没一会儿,它碗里的一大块荒牛排就不见了。
两头鸟很可怜,在旁边使劲的向米谷点头哈腰,轻声叫着,希望她心情好赏点东西给它吃。
可惜米谷正忙着吃东西,没打它就不错了,怎么可能给它东西吃。
公良在旁边看得过意不去,毕竟它今天也是诱牛有功,就拿了一块牛排切成细碎粒给它吃。
小东西高兴得叽叽喳喳叽叽喳喳的欢呼起来,似乎在说感谢的话。可惜公良根本不懂鸟语,它算是白说了。
公良也用叉子叉了一块白狮香蕈吃。白狮香蕈煨入牛骨汤的味道,荤中带素,吃起来新嫩的口感中带着白狮菌菇特有的醇香,异常鲜美。若是再配上荒牛软骨肉一起吃,那味道更是绝妙,公良吃得舌头都快吞下去了。
一餐晚饭,所有做出来的东西,不管是荒牛肉还是牛骨汤,都被他们一扫而空。最后一堆人靠在椅子上,不能动了。
米谷坐在儿童椅上,扇着翅膀想要飞,却根本飞不动,不由忧愁的摸着滚圆的小肚子,心里有点怪粑粑,谁让他做出那么多好吃东西来的!
公良也动不了,吃得太饱了,只能等肠胃消化一点再收拾东西。
翌日,他就继续去挖金矿,一连挖了七天,才停下来。
因为矿山经过他和槐义这几天疯狂挖掘,被挖去了一角。槐义心虚,怕被人发现,所以不敢再去挖了。空间里已经有一堆山高的金砖,公良也就见好就收。
但人心总是贪婪的。
一想到鬼方国有那么多金子躺在他们国人手里发霉、哀嚎、惨叫,就有一种正义感驱使着他,去把它们解救出来。
所以,他就想了个主意,打算在离去之时从鬼方国人手中再捞一点金子。
有这些金子在,以后他去东土,就不用再为钱财发愁了。
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“嘭、嘭、嘭”
天还未大亮,一些还在入睡的鬼方国人就被一声声巨大的敲打声吵醒,不由纷纷起来,看到底是谁,这么早扰人清梦。
循着声音来到城门客栈门口,就见公良举着一根粗大巨骨,用力捶打着一大块放在三人合抱大树桩上的荒牛肉。旁边还烧着三口大锅,锅中汤水沸腾,也不知要干什么。
过了一会儿,荒牛肉被打成一团烂肉。
公良飞快的给烂肉调味,然后捏成一个个小丸子扔进沸腾的汤水里。
不过片刻,肉丸子就浮了起来。旁边圆滚滚早有准备,拿着一把爪篱将那些浮起来的小丸子捞出,放在边上一张木桌上的钢盆里。
一股新鲜出炉的肉香,顿时逸散开来,让人闻之胃口大开。
灶边,小鸡不停的咬着木柴添火。只有小米谷无所事事的在公良头上飞来飞去,好奇的左右看着。
公良又从纳物宝袋中取出一大块荒牛肉捶打起来。不一会儿,荒牛肉就被巨骨打成一团肉糜。
这次,他没有像上次一样,随随便便的将肉糜捏成小肉丸,而是加入湿粉和蛋清液搅匀,摔哒至起胶后,才捏成比小肉丸还大一倍有余的肉丸,放进沸腾的汤水锅里煮。(未完待续。)