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那厢,徐茵骑着小电驴回到饭馆。
店里那群贺时的粉丝,已经吃饱喝足结账离开。
徐爸正在柜台前盘今天的流水。
看到她回来,一脸高兴地说:“茵茵,你猜今天一天的流水有多少?”
没等徐茵猜,他就兴高采烈地宣布:“五千!年前这么冷清的日子,竟然能有五千!”
平常的话,五千流水不至于让徐爸这么高兴,尤其是节假日的时候,要是五千都没有,他该哭了,还不够给小吴、胖嫂等雇工开工资的。
但这不临近年关嘛,又是靠学生流量带起来的美食胡同,生意清淡是常态,好比前几天,一天下来能有一千就不错了。今天能卖出五千的流水,委实超出了他的预期。
徐爸激动激动,理智仍然在线:
“不过我晓得,今天是托了你哥朋友的福。没有他,晚上也不会有这么多人来吃店里吃饭。”
贺时的那些粉丝,把店里的菜全都点了一遍不说,烤鱼还上了两份,饮料也干掉了几箱,光堂食就入账三千出头,刨除这一单,剩下的才是店里正常的流水。
“那也比前几天好得多。”徐爸摁着计算器算了算,“还是你们大学生聪明,有生意头脑。”
算完以后,徐爸给闺女转了两千元:“今天你最辛苦,不仅上灶,还兼职骑手去送餐,这钱你收下,给自己买套过年的新衣服,不够再跟爸说。”
徐茵没推辞,且当寒假打工,给自己赚下学期的生活费吧。
今日份收获:除了徐爸给的两千,还有当骑手赚的三十六元。
入睡前,她敷着面膜看着书,脑海里却闪过贺时那张棱角分明、骨相出众的俊脸。
忽然有些理解钱明月她们为什么看到他会激动得想要疯狂尖叫,果然是秀色可餐。
回过神,哂然一笑,想这些干啥呢!想再多,他也不太可能是小瑾同学。
还是专注学习吧!搞好学习才是王道!
这时,手机响了,是江照予打来的。
“贺时给我发消息,说你在当骑手送餐?是零花钱不够用吗?”
他刚从录音棚出来,看到江照予的留言,立即拨了过来。
徐茵:“……”
愣了几秒忙解释:“哥,我就是帮店里送个餐,这不快过年了,叫不到骑手,订单接了又不能取消,也就晚高峰那会儿忙一点,送完那几单我就回店里了。不是因为缺钱,真的!”
可别又二话不说给她转账啊,她卡里余额富着呢。
江照予皱皱眉:“既然没有骑手接单,外卖就关了吧。”
“好的好的,我明天就跟爸说。”
江照予挂了电话,坐在沙发上思考了一会儿,起身去了创作室。
“予哥,这么晚了还不睡啊?”小岑问。
今天录了一天音,还以为今晚会早点收工。
“嗯,你困了先去睡。”
他要多写歌多赚钱,赚来给妹妹花,免得钱不够用跑去当骑手。
他这个哥哥当得实在太不称职了,竟然不知道徐爸和妹妹这么辛苦——一个撑起了一家店,一个奔走在寒冬腊月的街头送外卖,想想心里就难受。
徐茵倒没想这么多,只要江照予别动不动给她转账,一切都好说。
第二天,她忘了和徐爸提外卖业务的事。
不到十一点,店里如期响起外卖订单的叮咚声。
拉出订单一看,好多都是昨天的老客户。
有人备注:[老板,不用着急慢慢送,超时了补一份小点心即可!一定给五分好评!嘿嘿!]
有人则要求牛蛙里多放点蒜子,夸他们家的蒜子炒得太好吃了,比牛蛙还好吃。
多加蒜子徐爸能理解,但超时补送小点心是啥意思?
徐茵眨眨眼:“哦,昨天超时了好几单,担心他们给差评,我就自作主张送了他们一份小点心。”
“嗨!我当是啥事呢!既然顾客喜欢,下回都送一份好了,反正发糕、萝卜丝饼都我自己做的,不值几个钱。”
“……”
老爹啊,你可能误会了……
徐茵绞尽脑汁想出了个两全其美的方案:
“爸,我看冷冻柜里还有好几袋鸡爪、鸭掌,过年冰柜要清空断电的吧?不如全都拿出来做成柠檬凤爪、去骨鸭掌怎么样?既能当卤味小吃卖,遇到超时的,也可以送一份表达歉意。”
徐爸边备菜边说:“你说的点子好是好,但我不会做柠檬凤爪啊,还有鸭掌去了骨还怎么卖?”
“我会,我来做。”
徐茵捋起袖子,想到就做。
柠檬凤爪在她曾经穿过的某个现代小世界特别流行,大人孩子都爱吃,嫌店里卖的贵,亦或是担心添了防腐剂之类的人工添加剂,好多主妇都照着小绿书自己做,一时间全民都在吃柠檬凤爪,风头盖过曾经的雪花酥。
徐茵就是那时候学会的,除了酸辣爽口、好吃开胃的脱骨柠檬凤爪,还琢磨出了超级下饭的卤香去骨鸭掌,迄今系统仓库里还囤了不少成品。
她翻出当时记在笔记本上的配方和步骤,把鸡爪、鸭掌流水解冻。
“咦,爸,这个是啥?”
清理冷冻柜的时候,在最底下翻出一包看不出是啥的食材。
徐爸都仔细辨认了一眼才想起来:“哦,是鸭肠,当时批发鸡鸭爪的时候,老板送的。”
“没过期吧?”
“那指定没有,这一批货是入秋后才进的。”
“那我也拿出来做了。”
“你会做鸭肠啊?这玩意儿味比较重,弄不干净很难吃的。”
“我试试。”
她想到了一种风靡过一段时间的小吃——冷锅串串。
除了鸭肠,还可以用各种蔬菜来做。
徐爸今天一大早就去批发市场进菜了,蔬菜进了不少,她挑了些土豆、香菇、海带结和藕,先用这几样素菜搭配鸭肠做一锅冷串。
调料汁是她自己配的,用料多达二十多种,比市面上卖的串串调料要更鲜更入味。
也得亏徐爸是个爱琢磨新菜的人,店里的调料、香料十分齐全,调料汁需要的几味香料都有。
中午前,徐爸炒菜,她准备凤爪、鸭掌以及冷锅串串的卤料包、调料汁,等徐爸出锅、装盒,她接单去送。
下午难得没看书,坐在桌前认真地给鸡鸭爪去了骨,给鸭肠、蔬菜串上竹签。
(本章完)