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韩师傅眼睛不离的盯着陆峰的每一个细微的动作,生怕哪里漏掉了。
他不知道为什么,有一种强烈的预感,告诉他,今天的比赛,是一个错误。
陆峰同样是葱姜蒜爆香,肉倒入锅内炒熟。
这一系列的动作,是那么的平常无奇,但是韩师傅以他多年的经验,感觉到这绝不是一盘普通的黄金麻婆豆腐。
唯一不同的是,陆峰把炒好的肉捞出,放到盘子里。然后煸炒辣椒和花椒,待香味出来后,倒入少许酱油,倒入炒好的肉末。把炒好的豆腐也倒入锅中,不断的翻炒。
“师傅,你看他那个颠勺的姿势了吗,明显没有经历过专业的训练,这种水准他能炒出什么好吃的菜。”
“就是,这种水准,我就可以对付他,何劳师傅动手。”
“希望如此。”韩师傅说道。
“师傅,难道,难道你觉得他能赢你吗?”
“我不知道为什么有一种预感,希望不是真的。”
他们在说话的时候,陆峰已经把麻婆豆腐装盘。
“黄金麻婆豆腐,欢迎各位品尝。”陆峰把盘子往前推了推。
金奎凑近菜,闻了闻,顿时自己仿佛置身于大海之中。那蔚蓝的天空,茫茫无际的大海,他驾驶着帆船扬帆远航,海豚在他的周围跳跃着。
海鸥迎风飞翔,发出一声声长鸣,多么美的景色,还没等他回过神来,被一个人喊了回来。
“金哥,你怎么了,怎么呆住了。”
金奎一看是他的朋友,刚才自己怎么了,难道刚才的一切都是幻觉,不可能,幻觉怎么会那么真实,自己明明都感受到了海风的吹拂。
他拿起筷子,小心翼翼的夹了一块豆腐,放入口中。
不知道为什么,他突然捂住了嘴巴,睁大了眼睛,他用很模糊的声音喊道:“豆腐活了,它在我的嘴里跳啊!”
此语一出,在场看热闹的食客不由都发出一阵惊呼声,怎么可能豆腐活了?
穆青不敢置信的拿起桌子上的筷子,夹了口豆腐放入口中。
顿时眼前仿佛有一头鲸鱼越水而出,滔天巨浪向她扑了过来。
“是大海!我看见大海了!”
韩师傅也是为之一惊,这两个人出现幻觉了吗,怎么满嘴胡言乱语,看见什么大海?
穆青接着又说道:“鲸鱼,海豚,鱼群,是鱼群好多的鱼啊。”
其他看热闹的食客看到两个人如此状态,也都控制不住,纷纷拿起筷子试吃。
所有人吃了以后,无一不是惊叹,味道所带来的奇幻感觉。
“各位朋友,我想,在你们心中,谁输谁赢,应该有一个明确的答案了吧。”陆峰说道。
“没错!我们的答案就是……陆师傅获胜!”
“什么?”韩师傅包括他的所有徒弟都惊在了原地,刚才是他们听错了吗?陆师傅赢了,怎么可能?堂堂的五凤楼主厨怎么会输给乡村里的一个名不见经传的厨师。
这绝对不可能,这些食客一定是表面上看似中立,实则都是帮着对面的这个人,他们都是一伙的。
“师傅,这里面一定有鬼,咱们不可能输的。”
“你们这些人到底懂不懂,站在你们面前的可是五凤楼的主厨,我们怎么会输给这个毛头小子。”
金奎说道:“我们这些人不说吃遍大江南北也差不太多,什么好吃的我们都吃过,但是这种麻婆豆腐的美味已经超越了一般美食的定义,我还是头一次吃到这么特别的美食,不信,你可以过来尝一尝。”
韩师傅深锁眉头,慢步来到桌子前,拿起一双筷子夹了一块金黄色的东西,放在了嘴里。
“这是!”这熟悉的味道迅速冲刺着他的味蕾,犹如大海的波涛般,汹涌澎湃。
“没错,这是蟹黄。豆腐上的金黄色,也是来自蟹黄。”陆峰说道。
韩师傅又夹起豆腐放到了嘴里。
真的在跳,豆腐怎么会跳?里面到底加了什么东西?
“我在豆腐里加了鱿鱼粒,油炸可以让豆腐更好的包裹住海鲜的味道,也可以让豆腐变得更加有弹性,再加上鱿鱼的韧性,在嘴里就跟活了一样。”
韩师傅慢慢的放下了筷子,低声说道:“我输了。”
“师傅!你怎么会输呢,一定是他们这些人根本就不懂……”
“不要再说了!这道黄金麻婆豆腐确实超越了我。”韩师傅叹了口气,面部表情多少有些释然,他说道:“陆师傅真是真人不露相,莫非陆师傅您是特级厨师?”
陆峰说道:“我其实并没有考任何的厨师证。”
韩师傅的脸上浮现出一抹愕然,像是瞬间苍老了十岁一样,被一个没有任何厨师资质的人打败,他真是无话可说了。
“呵呵,好吧,我没有资格摘掉你的牌子,我会话付前言的,回去我会主动辞掉我,五凤楼主厨的身份。”
“韩师傅,我很敬佩你的为人,能够说到做到,这次比赛也让我大开了眼界,韩师傅不愧是高级厨师,这道麻婆豆腐绝对可称得上上品中的上品。”
“没想到陆老弟,做人如此谦和,韩某佩服,以你现在这种资质,直接就可以参加三个月以后在福田市举行的特级厨师大赛,届时全国所有知名的厨师都会到场,我相信,你会是最为耀眼的一颗明星。”
陆峰闻听顿时来了兴趣,特级厨师,是被人们誉为美食的制造者,是厨师界至高的存在。如果自己能够得到特级厨师的称谓,不光是在福田市,就是在全国也是声誉远播,到时自己的农家院岂不是会更加的火爆。
“这个特级厨师的资质考核要如何参加呢?”
“你先别那么着急,我还有话没有说完,特级厨师考核,会很注重参赛选手的出处,要是他们知道你悬挂这个食神的牌子,也同样不会答应的,除非你赢得冠军,哪怕你赢得亚军,他们不光会让你摘掉这块食神的牌子,还会让你终身不能参加厨师的资质考核,被厨师界除名的人,再从事饮食的职业那是违法的,参加与否,你可一定要想清楚。”
陆峰想了想说道:“特级厨师考核我一定要参加,而且我一定会拿到冠军!”