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“多谢叶老弟帮衬，我这就回去了，以后有什么需要说一声就是，再见！”
“老板慢走！谢谢了！”
送走了旧货店老板，叶显文立即将煤炉点着火，洗净铁锅，吩咐工人将肥猪肉放进锅里煮，另一个工人放好大菜墩，开始切蒜苗，叶显文将大米放进两口大铁锅里和刚放好猪肉的那一个工人一人看一口锅，不停的用大锅钏在锅里搅浑，避免米粘锅，很快米锅烧开了。过了几分钟米开了花，便马上用大盆装到大竹暨里过沥，然后将这半生熟的米饭放入用大纱布垫好的蒸笼里，一层一层的放到最大的煤炉上的铁锅中（铁锅里已盛了适量的水）盖好盖，开始蒸饭。
那边铁锅里的猪肉已煮好了，一个工人将煮熟的猪肉捞起来放入冷水中降温，三个人同时开始切肉片，很快，200斤猪肉被切成了薄薄的肉片盛到大盆中备用。
此时，蒸饭的大蒸笼已是大气漫漫，米饭蒸熟了。叶显文一边炒回锅肉，一边吩咐工人将蒸笼里的米饭装进四个大铝桶里盖好，将大铁锅洗干净烧紫菜蛋花汤，饭香蒜苗炒肉的香味随大气四散飘飞，让人流涎生津。
包租婆在一旁看着叶显文有条不乱动的将670人的饭菜都准备好了，这才长长地出了一口气，看看手表已是十一点半了。这时，正好他老乡和车主开着小货车来到门前街边停下。
“显文！车来了，快叫人上车将车厢打扫干净，试着运一次，看效果如何？呵呵呵！”
叶显文一边叫人打扫一边看了看这车，是一台用了五年的江铃牌五十铃（2.5吨）小货车，外表还很不错。打扫干净车厢，他们将饭菜一一抬上车装好，关好车门。
“老板娘，你们自己开去吧，车况绝对没问题，不是要走，哪个会这样亏本卖哟，我们就在这儿等你们回来！”
那车主对包租婆说道。
“你会开吗？显文！”
“会呀！我在部队就是开车的，有驾驶证的！”
叶显文回包租婆道。
“那好吧！你们就在这儿等我们一会儿，我们很快就回来了！”
包租婆一边应着车主一边上了副驾驶室，叶显文招呼两个工人在车上看着饭菜，便进了驾驶室，打燃火，松了手刹，轻点油门，货车慢慢向前开去。
十二点，他们准时将饭菜运到了工地，从车上将饭菜一一抬下车。
米饭任打，菜定量分。叶显文将回锅肉及青菜放在面前，和另一个工人手拿起勺子准备给民工分菜。
这时，两个包工头领着各自的民工排队来领饭菜，包租婆在一旁大声叫道：
“弟兄们，米饭吃多少打多少哈，别浪费！”
打好饭的民工排队来到叶显文前面，一人一勺回锅肉，一勺青菜，很快便分好了饭菜。叶显文大声问道：
“民工弟兄们菜的味道合大家意吗？”
一个四十来岁的民工说道：
“好！给我们在家乡吃到的回锅肉味道一样，好吃，看来小伙子是我们家乡人吧！这大米饭也是蒸笼蒸的吧！很好！”
“好吃就好！明天的荤菜是菜头红烧肉，素菜是凉拌三丝！好了，大家慢用！这儿有紫菜蛋花汤，大伙自己装哈！”
民工们吃饭都很快，一点钟，她们收拾好十几个铝桶，剩下有小半桶米饭，一起放上车，和工头打了个招呼，便开车往回走。
“怎么样？这辆车还可以吗？”
包租婆问道。
“不错！发动机很静，也够力。两千块太合算了！”
叶显文回道。
“那好！回去就给他钱，到车管所过户吧！”
“好！就这样定了！”
在包租婆的全力帮助下，一个星期以后，叶显文的午餐生意已经走上正轨，由开始的紧张，到现在感到已经比较轻松，投入已全部收回。由于工作紧张，他和包租婆已经十天没去喝茶了。
为了进一步安排好工作，现在，叶显文每天晚上七点钟就将第二天所需的肉菜、大米全部备好了。每天中午回来就安排将第二天的半生熟米饭准备好，晾在大竹暨里，第二天放进蒸笼蒸熟就行了，猪肉也是下午煮熟切好放入冰柜里，这样第二天早上只是选菜洗菜，炒好即可。