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傅良辰还带了不请自来的傅良玉。
上门既是客，一个纨绔背后站着好多纨绔，好多纨绔便意味着好多金钱，独孤维唯当然欢迎。
宴过朋友，独孤维唯又抽一天宴请沈鸣和独孤维清的同僚，甚至独孤绍德和独孤绍天，独孤维唯也请他们带自己的同僚过来。
既为千金楼做了宣传，也能让叔叔、兄长们在同僚面前落个好。
毕竟千金楼离皇城也挺近，单做两学的生意可不行。
至于她爹独孤绍棠，神秘兮兮说不着急。独孤维唯便不再提这茬。
口碑传出去了，才选个黄道吉日正是开业。
独孤维唯和萧钧早早给学里的各位先生下了帖子，于开业这日宴请两学祭酒、司业、主簿、博士等人。
等人齐了，先上了几道凉菜开胃，两位主人各自向先生们敬了一圈酒。
然后才是主菜。安排的都是特色菜，头一道便是红烧肉。这些年不断改进，越进益了，便作为酒楼主打。
独孤维唯担心时人排斥，在前些日子宴客时便着重强调了猪是自家庄子特意圈养，养殖过程绝对干净。
红烧肉取四四方方肥瘦相间上好的五花肉，焯水去血气，放油锅炸至金黄，然后放入葱姜、花椒、八角、肉寇、白芷、桂皮等调料，小火慢炖一个时辰，捞出来上屉加入黄酒、豉油、蔗糖再蒸小半个时辰。
上桌时仍是四四方方的一块，然后用细长的小刀切成小块，浇上特制的酱料。其色泽红亮、味醇汁浓，尚未入口，其浓烈的香味便直冲鼻底，勾起人馋虫无数。
独孤维唯用公筷亲自帮各位先生各夹一块，萧钧在旁边帮腔请各位品尝。
一整块也没切几小块，差不多一人一块便没了，独孤维唯自己还没用。
在坐都是文采斐然之辈，尝过之后，溢美之词不断，什么浓香而不腻口，软烂而形不碎等等不带重样的。
自慈休以下，个个都有意犹未尽之感，都是为人师表之人，不好开口，苏文卿却不管这些，瞪一眼独孤维唯：“平日的机灵劲哪去了？你们两个大张旗鼓宴请先生们，就一人一块肉打了？”
独孤维唯忙赔笑着吩咐再上一份。
虞济斐道：“一份哪够，至少两分。”
独孤维唯只好苦着脸吩咐下去。
不是她小气，而是庄子中新养的猪还没长成，原来养的太少，不够酒楼用的。
为此独孤维唯还规定酒楼每日仅售五份红绕肉，先来先得，还得提前预定，晚了便没了。
因口碑已经传出去，开业之前，前半个月的已经预定完了，且还在不断预定中。
接下来一连上了几道主打菜，扒广肚、清汤鲍鱼、炸八块、葱扒羊肉、炸紫酥肉等，另外各自面前还盛了一碗面。
千金楼除了菜色特别外，还推出了各类面食，主要针对皇城中政务繁忙的官员们。
什么红烧牛肉面、红绕猪排面、三鲜面、鸡丝面等。分量足，度还快，正适合时间紧的客人。
不过价格也不低，在这里用一碗面，在别处都能吃上二十碗了。但能来千金楼用餐的也不差钱。
现在每位先生面前放的都是一碗红烧牛肉面。
碗小小一只，比茶盏大不了多少。毕竟还有其他菜肴，可别一碗面让人吃饱了。
汤是熬制了一整晚的牛骨高汤，面是三醒三和的面团，拉成圆圆的细细的丝，水煮而成。再加入煨得烂熟的烧牛肉，焯好的时鲜蔬菜，和一些碧绿的碎葱。
酱红色的汤汁，白色的面丝，碧绿的葱，颜色鲜明，令人观之食欲大动。
慈休眯着眼极享受地道：“这样的面吃十碗都不是问题，可惜肚子不争气......”
抚抚肚子道：“改日来一定要吃个够。”
独孤维唯笑道：“到时学生给先生打折。”
转头吩咐屋里伺候的原来的宫女，现在的侍女：“跟陈掌柜说一声，今后学里先生来用餐，一律按八折。”
侍女应声施礼出门。
慈休呵呵笑道：“善，大善！”
左迁自进门便一直绷着个脸，一碗面下肚终于有了点缓和。美食总能令人心生愉悦。
他放下手中的筷子，端肃了身子道：“我这半生，见过不少聪明学生，二小姐是其中之最。原想着二小姐这样的学生，将来即便不成为班昭文姬一般的人物，也定会是一代女中文豪，哪想到二小姐志不在此，......”
左迁说着摇摇头，“二小姐禀赋天赐，却未加珍惜，自甘操行商之贱业，把大好时间浪费在赚取阿堵物上，怎不令人叹息扼腕！”
说着抄起一杯酒猛灌下去。
独孤维唯肚里愁，这板正的左司业有犯了左性，对方是她师长，所忧虑的也是她的前程，出点是好的，不理会不行，少不的拿冠冕堂皇的大话糊弄过去。
站起身先给左迁施一礼，也肃着小脸一本正经道：“学生先谢过先生盛誉。学生没把精力用在正途，让先生失望了。然学生对于从商一事有不同看法......”
“学生之所以跟永嘉公主殿下合开这家酒楼，所为自然不是黄白之物。先生认为从商乃是自甘堕落，学生却不敢苟同......“
“我大魏有明文，农户三十税一，商户十五税一，商税远高于田税。商业愈繁荣，国库收入则愈高，此商业展的益处其一也。商家沟通南北，促使物品流通，为百姓带来便利的同时，更能带动沿途经济展，此其二也。其三，从大方面来说，大魏若广开国门，与周边国家进行贸易往来，既能从中赚取大量钱财以富民富国，又能向他国展示我泱泱大国的风物及国力。届时，何不能四夷宾服，万国来朝？”
独孤维唯越说越是振奋激动，慷慨激昂，连她自己都要相信自己了，末了，面带毅然：“小女子不才，愿和永嘉公主殿下一起，为我大魏的商业展、为万国来朝那一日的到来尽一份心力！”
“好！”这一声不甚清楚，不知是打哪传来的。
独孤维唯抽空想，这雅间的隔音效果也太差了，这边说话声音大点儿，隔壁便听的清清楚楚。