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“相信我，绝对行。”
王小钺也是拍了拍胸脯，自信满满的说道。
似乎是为了印证王小钺所说的话。
下一秒，后厨的门被推开。
慌慌张张的服务生站在后厨的门口，高声的喊道，“刚才上去的那道菜，客人吃了！”
“什么？”
听了服务生的话，刘师傅也是回过头来，难以置信的问道。
“刚才那道菜，客人说很好吃。”
服务生再次的说道。
而这个时候，又有另外一个服务生急匆匆的赶来。
“刚才那道鱼，客人说再要一份。”
这个服务生说完，后厨的众人也都是纷纷的看向了王小钺。
对此，王小钺也只能耸耸肩，“黄花鱼就那一条。”
这意思也是很明确了，只有刚才的那一盘了，原材料不够，做不出来了。
“快去跟客人解释一下。”刘师傅也是快速的对着服务生说道。
“算了，算了，还是我亲自跟客人去解释吧。”
刘师傅说着，就脱下了身上的围裙，走出后厨。
“那个毛孩子，你先在这等我下。”
“我不是毛孩子，我叫王小钺。”
王小钺也是无奈的说道。
随后，后厨再次的忙碌了起来了。
而路上，服务生也是告诉了刘师傅，镇长也在里面。
大概等了有一小时左右的功夫，刘师傅这才回来。
刘师傅一回来，就握住了王小钺的手。
“真是感谢呀！感谢你救了我们幸运餐馆。”
听了刘师傅的话，王小钺也是汗颜，不至于这么严重吧。
“对了，这是先前所说的一百块钱的加工费。”
刘师傅一边说着，也是就从钱包里开始掏钱。
虽然老刘嘴上说着，是一百块钱的加工费，但是怎么看，这一沓红票子，都不是一个数吧。
王小钺当然也不会客气了，全部接了过来，就数了起来，一共有六百块钱。
“多了的就当是买鱼的钱了。”刘师傅也是难得大气的挥手一说。
方才镇长也尝了那道酱香黄花鱼，说是从未吃过的美味，还说就冲今天的这道菜，说什么，下次乡镇再有星级餐馆名额，一定给老刘的幸运餐馆报上去。
此时刘师傅的心里，也是乐开了花。
随后，刘师傅也是想到了什么重要的事情，便开口问道，“那个王什么，你是怎么想到这道菜的啊？”
“我叫王小钺，斧钺的钺。”王小钺说道。
“当然是根据蜜浇清蒸鱼改良来的呀。”
“北方人重口，吃不惯咱们这里甜口的菜，所以我就突发奇想，不如把鱼做成酱香味的。”
“当然，这道酱香黄花鱼能有这么不错的效果，其中，爆炒甜面酱的香味功不可没。”王小钺解释的说道。
“原来如此。”听完王小钺的话，老刘也是一副恍然大悟的样子。
“没什么其他事我就先回家了。”
王小钺说完，同老刘打了声招呼，不忘拎起自己的破水桶，就离开了。
破水桶中的鱼虾经过午间太阳的暴晒，都已经奄奄一息了。
对此，王小钺也是觉得非常可惜。
“要赶快将这些鱼虾处理做成美食呀！”
毕竟，穷苦少年王小钺的家中可是没有冰箱的。
很快，王小钺就回到了家中，将这些鱼虾全部捞出来，洗干净。
家中土瓦房虽然破旧，但是却收拾的干干净净，井井有条。
记忆中，王小钺不只是个品学兼优的好学生，而且还是个勤奋的孩子。
没办法，自幼王小钺就没了妈，跟着父亲一同生活。
父亲是镇上的老中医，平日里倒是清闲的很，就是有一个大家都受不了的毛病，那就是酗酒，而且喝多了就喜欢往王小钺身上招呼。
想到这里，再看看家徒四壁，穷的一清二白的四周，王小钺也是叹了口气，还真是开局不利呀。
想这么多都是没用的，王小钺已经决定了，要重新走一遍美食料理家的这条路，一定要完成前世未实现的心愿，成为厨神之王！
当然，还有很重要的一点是，找出那个背后害他的人。
一边想着，另一边手上的动作也是并未停下。
那些小鱼大多数都是一些白条和小黄花。
只需要去掉鱼鳃，将鱼肚中的内脏全部剖出，然后简单清理一下即可。
平时的时候，处理小鱼，都有专用的剖鱼刀，但是此时在王小钺的家中，只有一把刀，还是最笨重的大菜刀。
不过好在，缪杰最开始学艺时候，用的就是这种菜刀，再加上娴熟的手法，剖鱼肚简直轻轻松松。
随后处理好的白条和小黄花便被王小钺加入了料酒、盐、胡椒粉、糖等调料腌制了起来。
在做好这些之后，王小钺又开始处理虾。
这些虾虽然在海虾中属于小个头的了，但是个个也都有四五厘米那么长，处理起来倒也不是很费事。
从虾头的第二关节处，用一个干净的小木棍，将虾线一条条的挑了出来。
所谓的虾线就是虾的肠胃，里面装满了未消化的食物和各种脏东西，是必须要去掉的。
如果不去掉虾线，不止影响菜品料理的口感，而且对食用者的身体来说也是不健康的。
在去掉虾线之后，紧接着才是将虾头去掉，剥掉虾壳和虾尾。
紧接着，先是将处理干净的虾仁切成丁状，随后才开始用菜刀剁起来。
“呼——哈——”
果然，对于王小钺这幅羸弱的身体来说，这种高强度的厨房作业，有些吃力。
再加上六月的气候有些炎热，很快，王小钺就汗如雨下了。
索性就脱掉上衣，继续干活。
在将虾仁剁成泥状，并具有一些粘连性之后，王小钺将其收入碗中，随后打入一个蛋清进去。
从厨神之手处传来的感觉，与平时自己还是缪杰的时候的感觉是不一样的。
甚至在虾泥中加入了蛋清和盐、糖、料酒等调味品后，其所发生的一丝一毫的变化，还有高温对虾泥的影响所发生的持续变化，都在厨神之手的掌控之中。
随后，王小钺又将几天前从树上摘下来的自家产的柠檬切开，将柠檬的汁水挤了进去，去除腥味的同时增加些清香和顺滑的口感。