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时卿回到军区大院后,从书包拿出纸笔,开始列出一些清单来,是要买的卤菜材料,她打算在军区大院开卤味店。
空间里面还剩一点野猪肉,能应付一段时间,如果缺食材的时候,去山上取就是了,反正难不倒她。
正好,顾野家里的锅碗瓢盆都齐全,她将肉处理好,冷水下锅,放上姜片和花椒去腥,将浮沫撇了,将水倒掉。
时卿又重新烧了一锅水,放上卤肉包,将方才卤好的野鸡肉,还有猪肉都放进去,又放上了一些盐和姜片辣椒,花椒,放锅里开始熬煮。
不一会儿,卤肉鲜香的味道传遍了军区大院,在院子里的婶子们面面相觑一眼,诧异道。
“谁家在卤肉,咋这么香?”
“哎哟,闻的我都馋了,咋感觉味道比国营饭店的都香啊!”
刘婶正好从军区大院进去,等她往家里走时,正好闻到肉香味越发的浓郁,难不成是隔壁家在卤菜!
说起来,隔壁家的小顾不怎么做饭,怎么这会有这么好的厨艺咧?
刘婶进了家门,就看到媳妇抚了抚小腹。
“娘,咱们家邻居在卤肉,味道闻着可真香,您孙儿说有点馋肉了!要不,咱们去买点儿?”
刘婶有些无奈的看了一眼儿媳妇,“自己馋了说就是了,怎么拿小孙子当挡箭牌,算了,想吃的话,我给你去买。”
小媳妇当即抱着刘婶的胳膊,撒娇道,“就知道娘对我最好了!”
刘婶无奈的笑了,只有这一个儿媳妇,自然得对她好,将身体养好,孙儿才有营养,家里条件再怎样,也要紧着儿媳妇。
刘婶犹豫的敲了敲邻居家的门,心情有些忐忑,不一会儿门打开,一张熟悉的面孔出现在刘婶面前。
“哎哟,小姑娘,怎么是你!”
时卿也有些意外,会在这碰上刘婶,她连忙请刘婶进屋,给她倒了一杯茶。
“刘婶,您有什么事吗?”
刘婶有些犹豫,看了一眼时卿,询问道,“小姑娘,你和小顾,是不是男女朋友关系啊?”
时卿解释,“顾野哥和我是同乡,我爹娘方便我上学,找了顾野哥。”
刘婶这才松了口气,想起儿媳妇,她只好舔着脸开口。
“你家卤肉卖不?我儿媳妇最近长身体,就馋这一口,只是国营饭店的卤肉不合她口味。”
时卿笑了笑,“当然可以。”
生意自己送上门,她没有不做的道理,这些卤肉反正也是要卖出去。
“卤肉不知道多少钱一斤?给我来五斤肉。”
时卿若有所思,70年代的猪肉大多八毛钱一斤,卤肉的价格贵一点,五块钱左右一斤,但她要做长久的生意,所以价格不能太高。
“两块钱一斤猪肉,鸡鸭六块钱一只,您要多少?”
刘婶进屋以后,看了一眼时卿的卤锅,果真是香气四溢,里面的肉色泽很好看,是她做不出来的色,也值这个价格。
“两只鸡,五斤肉,还有这个卤鸡蛋,也给我整上五个,我儿媳喜欢吃。”
时卿算了算价格,“一起二十三块钱,再送您一些卤料。”
刘婶子点头,将钱给了时卿,看她材料齐全,难道是准备开店,于是也顺口问了一嘴。
“还没问小姑娘你的名字,咱们以后就是邻居,总要来往的。”
“您叫我时卿就好。”
刘婶子点头,笑呵呵道,“好孩子,听说你在旁边的中学读书,看来不仅长的好看,读书聪明,就连做卤菜也很不错。”
“婶子说笑了。”
等时卿将卤肉递给了刘婶子,看着还热腾腾的卤菜,刘婶子也没有多呆,想着怀孕的儿媳妇,转身就回到了家里。
刘婶子家才吃完饭,儿媳妇对卤菜赞口不绝,脸色也好看多了。
婆媳两人对时卿的卤菜夸的赞不绝口。
刘婶家去买了卤肉的事传出去,有人顺口问起刘婶儿媳的饮食,说起了时卿的卤肉,吸引了军区大院不少的婶子和老奶奶注意。
军区大院大多住着家属,家里也是有些钱财,所以吃喝这一点上,从来都不会亏待自己。
正是因为这样,所以时卿的卤肉店还没有正式开业,就有不少老人家上门了。
时卿卤煮的肉,不过两个小时就卖光了,还没姗姗来迟没买到卤肉的婶子只好折返回家。
忙碌了一下午,时卿感觉有些累了,于是干脆将门关起来,靠在沙发上,看着外面的落日开始刷题。
距离高考恢复的时间越来越近,她的目标是京市的大学,自然是刻不容缓。
或许省城那边的学生,会更早收到消息,不过时卿对自己还是很有把握。
晚上七点,天色渐晚,暮光藏进云雾里,黑夜渐渐到来。
等秦平安回来的时候,时卿已经做好了好几个菜,下午卤肉的时候还剩一点,她特地给秦平安留着。
米饭已经煮好了,她哥秦平安粗中有细,在搬进来的当天就买好了米粮,还有日常用具。
“妹妹,你看我给你带什么了!”
秦平安献宝的从兜里掏出来一样东西,藏在手心,让时卿去猜。
“难道是手表?”
时卿随口一猜,秦平安顿时有些无奈,妹妹真是聪明居然被她猜中了。
“是啊,就是手表呢!”
秦平安将一只粉色的手表递给了时卿,是他发了工资,花了六块钱买的,样子十分的精致,他想着,妹妹上学肯定用得上!
时卿将手表接过,毫不扭捏的戴着,夸赞道,“哥哥的眼光真好,我很喜欢。”
秦平安心里很是开心,妹妹喜欢礼物,而且没有责怪他,真好!
“卿卿,你做的菜真好吃,不过今天怎么有卤肉啊,哥哥都给你留着!”
他将碗里的卤肉给了时卿,却见时卿连忙摇头,坚定道。
“哥,卤肉你吃吧,这是我自己做的,你尝尝味道,你觉得我的手艺,比别人家的咋样?”
秦平安自然赞不绝口,时卿将想法说来,她想做卤肉生意。
原本大咧咧的秦平安,沉默了良久,终是缓缓道。
“妹,你想做什么,我都支持你!”
说完,秦平安将兜里的两张大团结都给了时卿。