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第七十九章 叶晨!
貌似很好吃的样子?
汤汁浓稠,粥色诱人~
每个人都迫不及待的拿起勺子喝了一勺~
好喝~
清淡又有股经久不散的粮食香气,很多抗战老前辈更是眼前一亮,本就年级大不喜饭店油烟的他们纯属来凑个热闹,捧个场。
但这次貌似有很大的惊喜啊?
这粥好喝到爆,而且还有一股怀旧的味道~
没错,叶晨的厨艺自从刘怡那出来后又有大进,情感!
做菜要有做菜的情怀!
叶晨现在也把自己的情怀加了进去~
就如母亲做的饭菜一样,有浓浓的母爱在里面~
在座的老人居多,也是叶晨上第一餐的目的所在,让老人家先开开胃~
“第二餐~酸辣土豆丝!”
只见叶晨话音刚落,刚才送完餐的服务员又提着洗净薄皮的大土豆走了进来。
叶晨来到大车案板处,此时大车已经被推到了大厅圆桌中央~
这就是这个大厅的特色,厅大,餐桌呈U形,正好够摆大车的位置。
碰!
叶晨左手一按土豆,右手匕首状的双刃刀唰唰唰~的在手下来回切割了起来。
那速度快到残影,听着清脆的唰唰声,在座的人都惊大了双眼~
这刀工!
了得~
碰,随着叶晨右手一放,整齐的大土豆一下子散成了长短粗细完全一直的土豆丝~
这土豆是叶晨农场种出来的神级食材,好看个头又大~生吃都很美味~
大火!
爆炒!
颠勺!
随着叶晨的颠勺,锅里瞬间燃起了大火,油着了~
但随着叶晨的急速翻炒,刚起的大火迅速被压成火苗,随着停顿又燃成大火。
就在大家完全震撼在叶晨的厨艺时~
“摆盘!”
后面的4人一人一个大盘~叶晨这次炒的是四大盘土豆丝,28人一盘可分不过来~
啪啪啪~
随着四声清脆摆盘声,众人的目光再也无法离开土豆丝~
直到~
“第三餐!红烧鱼!”
只见门口2个服务员端进来个大盆,盆里4条黑背深海鱼~
砰砰砰砰~
四声简单粗暴的摔打,4条活鱼瞬间晕了过去。
手里一把小剃刀,单手抓着鱼鳃唰唰唰的挂起了鱼鳞。
葱姜蒜大量~
全部被叶晨快速切丁~
锅里大火烧热了油,鱼全部下锅~
刺啦~
整条鱼全部被油煎白了皮~
6成熟出锅!
在鱼下面放上大量葱姜蒜,闷蒸!
“摆盘!”
拿过来的鱼盘也是专用鱼盘,下面如拱桥一样点着火,上面一个六十公分的长盘,叶晨猛地一个颠勺,一条蒸好的鱼如鱼跃龙门一般进盘!
这力度和技巧的掌握,出神入化!
等四条鱼都落盘后,锅里只剩下大量的葱姜蒜佐料,撒上一勺橄榄油,大火加糖和醋~
熬汁!
刺啦一声~
热油滚烫的汁液全部淋在了红烧鱼上~
“上桌!”
啪啪啪啪~
又是四声瓷碗摆桌的声音~
“第四餐!红烧肉!”
“第五餐!无骨凤爪!”
“第六餐!酱牛肉!”
“第七.”
“第八.”
“最后一餐!黄金炒饭!”
大展厨艺的叶晨终于把系统最后一道菜上齐,这时桌子上已经摆满了各种餐盘,再看在座的众位来宾,早已经目瞪口呆的长大了嘴巴。
就连门口都站满了许多看热闹的来宾。
叶晨这单手大力颠勺~快如闪电的刀工~不回身的精准摆盘~
一切的一切都在冲击着众人的眼球!
这是在拍电影吗?
随着桌子上越来越多的菜肴,大家鼻翼里传来的香味使大家不断的吞咽着口水。
但却没有一人动手吃菜!
因为叶晨还在继续!
在这种百年难得一见的厨艺中,哪怕视线离开一秒都是种遗憾!
而且是对厨师对大家的一种不尊重。
当听见叶晨说是最后一餐的时候,虽然饿的不行不行的众人,居然有种恋恋不舍的感觉~
只见叶晨一手抓起三个鸡蛋,反复几次后,啪啪啪全部碎在锅里。
从饭锅里盛出一块又一块米饭,一起扔进了锅里。
大火~爆炒!
左手大力的颠锅~
右手飞快的夹着各种配料,手速都快出残影~
就在这大力的颠勺中~
锅中的蛋液与大米飞快的被颠散又融合,每一粒大米上都被均匀的包裹上了一层蛋液。
随着温度的升高,薄薄的蛋液熟透成蛋皮包裹在大米上。
这就是黄金炒饭的秘密所在!
看不见一丝鸡蛋存在,但它确实是蛋炒饭!
“上碗!”
一碗碗蛋炒饭被服务员分给了每个来宾。
端着一碗碗蛋炒饭的服务员也是边分边咽口水,实在是太香太好看了~
“最后恭祝老爷子生日快乐!”
哐~
做完宴席的叶晨又从大车下面拿出了一个酒坛放在了桌子上。
小酒坛不大,也就二斤酒的量~
但上面红纸黑字上写的那三个字让老孙和老李包括刚刚喝过的人都双眼发直~
闷倒驴!
完事之后的叶晨拱了下手,一挥手~
老高和身后的服务员还有大堂经理都弯了个腰行了一礼,施施然转身离开~
最后大厅里只剩下二十八位来宾鸦雀无声!
所有人都被桌子上那艺术品般的菜肴给震撼着。
整齐诱人的土豆丝~
晶莹剔透的无骨凤爪~
红润诱人的大块红烧肉~
莲花般薄如蝉翼的酱牛肉~
金飒飒如黄金一样的蛋炒饭~
“爱~爱民~刚才那位先生是?”
第一个开口的是王军的爷爷,王德利!
富海集团的董事长,今晚的震撼实在是太大了,不知孙爱民哪里找来的大神?
他一辈子走南闯北,闯下了天大的家业。
也打过仗,扛过枪,杀过人~
但都没有今晚来的震撼!
“此子名叫叶晨,是我家阿俊的大哥!”
孙书记还没回答,一旁的李振海就替他回答了。
其实李振海的震撼更是比众人大的多,他专营美食一辈子,从没见过这种神乎其技的厨艺。
心中更是把叶晨视为囊中之人~
谁都不能抢!
所以连忙抢着说是自己爱孙的大哥!
老孙头今晚实在是太高兴了,这一辈子都没这么高兴过。
爱美食的老吃货,还有什么比自己喜欢的美食制作者专门为自己摆宴呢?
“爱民,今晚老爹很高兴!”
叶晨!
在座的众人都牢牢的记住了这个名字!
记住了这个长相阳光帅气,做事大气潇洒的小伙子!