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二人相互寒暄了两句,便各自分宾主落座。
待入席之后,叶宇看着对面四位文士,于是便拱手谦礼道：“世子,这四位气质不俗,不知是……”
“呵呵,叶大人真是好眼力,这四位既是赵某的良师,又是平时私交的益友,来来来,尔等还不快来见过叶大人
“在下绍兴梅学臣,见过叶学士”身段微胖的中年男子,率先向叶宇施了一礼。
紧随其后,一旁高挑文士也拱手道：“在下宜州周昌,见过叶学士”
“在下温州张宏……”
“本地福州何永,见过叶学士”
四人分别自报家门,叶宇心中却是咯噔一下,心说这四人来头可不小,士林之中早有流传浙东有四绝,吃喝玩乐被这四人玩的是出神入化。
这四人皆是身家巨富之辈,对于吃喝玩乐的追求,远非常人所能够相比,今日这四绝聚集于此,看来这场宴会可不简单呐。
叶宇心中微微一叹,是福不是祸是祸躲不过,既然来了又何须顾虑,于是笑了笑：“原来是赫赫有名的浙东四绝,倒是叶某眼拙了”
这四人没有说话,而赵悌已开口谦虚道：“叶兄此言差矣,在你未有名动天下之前,他们或许还有些名望。如今你位列于此,他们不过是萤火之光,岂能与你这星月相比？”
“嗳,世子过誉了,叶某不过是多读了几本书罢了……”
“叶学士,我等四人听闻世子邀请了您,故此特意前来请您指教一二,不知叶学士可否赏脸赐教？”叶宇的话还没有说完,四人居首的梅学臣率先发话。
“这个……”
叶宇面露难色,不知该如何应答,犹豫了片刻,这才回应道：“所闻术业有专攻,叶某只对学术颇有心得,但对于其他嗜好,却是犹如盲人,岂敢说什么指教？”
“叶兄,你这话又错了,当今天谁人不知你乃全才？当年京城以一敌八,更是折服了天下文士,你此刻又何必过于自谦呢？”
“可是……”
叶宇很想说,自己对吃喝玩乐并不擅长,但是他这番话却没有说下去,因为他知道自己说了也没用。
“叶学士能来此,乃是我等四人的荣幸,故此特意准备了珍馐美味,还请叶学士品尝”梅学臣说着就拍了拍手,随后就有婢女们端着一碟玉盘走了进来。
待这碟玉盘放于桌上时,叶宇却发现这是一碟炒竹笋,竹笋晶莹洁白,透着丝丝香气,单凭这色·香就可见此菜不俗。
“哎呀,虽说无竹林令人俗,但是这一碟竹笋,梅兄,你如此招待小王的朋友,岂不是太过寒酸了？”赵悌此刻恰合适宜的唱起了双簧。
梅学臣却是笑了笑,随即拱手以礼：“呵呵,世子有所不知,竹,乃高洁风雅之物,故而以竹笋招待叶学士,更能体现梅某的敬重之意”
话说到这里,却稍稍停顿语气一变：“高洁君子自然能品出其中美味,不过若是附庸风雅之辈,自然是品不出其中美妙了……”
“哦？原来这竹笋还有如此寓意,那以叶兄这等名士,定能品出其中美味,可谓是相得益彰来来来,叶兄不妨尝一尝”
听着这二人彼此双簧对唱,叶宇虽然没有说话,但心里却是暗骂二人无数遍。这一开始就把话说到了前面,你这菜让我怎么品尝？
但是这盛情当前,他叶宇也不能薄了赵悌面子,于是尴尬地笑了笑：“那叶某就恭敬不如从命了”
说着便夹起竹笋放入口中慢慢咀嚼,虽然这竹笋入口轻柔美味至极,但叶宇却没有将心思放在这上面,因为他在想接下来该如何应对。
“叶学士,可知这菜肴的出处？”
“这”
叶宇对于这美食虽然颇有心得,这些年也食用了不少皇宫御膳,但还真不知这竹笋有何名堂,可若是讲不出出处的话,可就真的被梅学臣之前的套子套住了。
不过就在叶宇微微抬头之际,却突然为之一愣,继而犹豫了片刻,恍然笑道：“所谓种竹无时,遇雨便移,多留宿土,记取南枝”
“懂得吃江南笋的人,正如梅兄所言,绝非等闲之辈,此菜肴名为十二快马,不知叶某所言对不对？”
叶宇此言说出,却是让梅学臣神情一震,随即神色凝重问道：“此名何来？”
“呵呵吃笋要鲜嫩,这种雨后春笋,生长于江南深山之中,一夜之间有竹树根部发芽,到黎明刚好生长成最鲜嫩的笋,一迟就会老,所以须在天黑之前,将竹树连根带泥挖起,暂植于盆中……”
“然后以十二匹快马,接连跟换、日夜兼程,沿途淋水,保持竹笋途中继续生长,刚好于黎明前送达,将生长好的鲜嫩竹笋摘下,烹调出这等美味”
叶宇说的是头头是道,让在座的众人俱是一阵惊叹,尤其是梅学臣更是面色晦暗不语。
“梅兄如此盛情,以这等名菜款待叶某,实在是荣幸之至”
“呃……呵呵,叶学士果然学识渊博,连这等不出世的名菜都能知晓如此透彻,看来是梅某太狂妄了……”
叶宇却摆了摆手,轻笑道：“梅兄素有皇帝舌头之称,这大江南北的美味你可是悉数尝遍,叶某也不过是恰巧识得此菜罢了”
“叶兄果然是高洁雅士,今日可是让赵某大开了眼界,来,赵某敬叶兄一杯”赵悌见第一关没能难倒叶宇,心中虽是分外不悦,但脸上依旧是笑脸迎人。
当赵悌举起酒杯的那一刻,对面的宜州周昌就已经明白了,这是要轮到他上场了。
因此,待赵悌敬完酒之后,周昌虚敬一礼道：“叶学士,所谓有菜岂能无汤,周某这里也为您准备了美味……”
随后便示意女婢端上硕大地汤盅,待打开盅盖的那一刻,叶宇抬眼一瞧,洁净透底毫无杂物,显然是一盅清水
“大胆周昌,在叶兄的面前,你为何如此故弄玄虚,以一盅清水糊弄叶兄？”
赵悌的训丨斥之言,听在叶宇的耳中却是一阵讽刺,于是自言自语道：“看来这一盅清水,也是耐人寻味啊……”
这时周昌含笑解释道：“世子误会周某了,这的确是一盅上好的补汤,此次周某既是献汤孝敬叶学士,也是像叶学士求教,此汤究竟唤作何名？”
“这”
见叶宇此刻面露难色,周昌轻捻三寸羊须,饶有兴致的问道：“叶学士学贯中西,一定知晓这汤的出处,否则岂不是徒有其名？”
“大胆叶兄可是我朝士林学子的楷模,岂会是徒有其名之辈？”
“周某言语失当,既然如此,周某便撤下这汤,免得叶学士过于尴尬……”
听着这番讽刺为难之语,叶宇却是爽朗一笑道：“无妨,既然周昌兄有意请教,那叶某岂有不成人之美的道理？
说着便拿起汤勺舀了半勺清水,放入口中细细品尝,最忌笑道：“好好一盅实而不华的无相”
“无相？”
众人纷纷惊诧不已,尤其是周昌更是震惊的站了起来：“叶学士怎会知晓此汤名为无相？”
“这盅清汤无色无相,无尘无垢,此汤蕴含上乘的食材精华而不外露,故而称之为无相”
叶宇侃侃而谈说到这里,却极为戏虐的笑道：“只有那些土豪暴发户,以及坐吃山空的世族子弟,才会锋芒外露嚣张不可一世文人雅士,又岂会那么俗气呢？”
“呃……呵呵,叶学士所言极是……”
四人相互而视,都不由有些尴尬异常。而赵悌也是被叶宇这句话,羞辱的脸色阴沉了许多。显然叶宇这反客为主的反讽,让这些人有些下不了台。
周昌为了挽回败局,于是再次询问道：“叶学士,这话说的容易,那做又如何？”
“哈哈哈,这清汤乃是用一百只乌鸡、一百个鲍鱼、一百两鱼翅、瑶柱……合共一百种上乘食材,三日三夜慢火熬成的浓汤……”
“云清暗花纱边镶,百味珍馐蕴无相。此汤再以密致的纱缎,将浓汤通过层层过滤,过滤百次之后就会不留痕迹清澈如水但又保留了各种食材的美味精华”
嘶
叶宇将这制作无相汤的过程悉数到来,着实让周昌震惊的无以加复,他自认为自己的这盅汤能够难倒叶宇,可不曾想反被其辱。
这种前后的反差,让在场所有人为之郁结。
赵悌暗自瞪了梅学臣、周昌二人一眼,随即端起酒杯称赞道：“好叶兄果然独具慧眼,着实令人佩服”
“世子过誉了,如这等盛情款待,实在是让叶宇受宠若惊……”叶宇说完此话,眼神有意无意的向屏风后面瞥了一眼。
“嗳,叶兄,你可不知道,赵某这四位好友,多次自诩是什么浙东四绝,如今看来也不过如此”
叶宇对于赵悌这番话,只是轻轻地笑了笑并未多言,因为这得罪人的话,还是少说为妙